In den letzten Wochen sind viele Neulinge auf meinem Blog gelandet. Das freut mich ganz besonders und ich hoffe, dass ihr hier findet, nach dem ihr sucht und ich euch mit meinen Rezepten, Tipps und Erfahrungen helfen kann. Oft fragen Menschen, die sich mit Clean Eating beschäftigen, was sie denn wo kaufen können, um eine cleane Vorratskammer zu haben. Das ist einfacher als ihr denkt und ich liste euch heute als Hilfestellung einfach mal auf, was ich (fast wöchentlich) wo kaufe. Wenn ihr dies alles immer da habt bzw. regelmäßig auffüllt, seid ihr super ausgestattet. Das sind die Grundlebensmittel, die ich für uns benutze. Und man mag es kaum glauben: So kompliziert ist das gar nicht…
Lidl
Haferflocken zart und kernig
Bio Milch 1,5%
Bio Eier
Skyr
Magerquark
Bio Äpfel
Bananen
diverses Obst nach Saison
TK Beeren
Gemüse nach Saison
Fetakäse
Avocado
Zitronen
Bio Apfelmus ohne Zucker
Olivenöl nativ
Spinat
Nussmischung
DM / Rossmann
Leinsamen geschrotet
Bio Tomaten in der Dose
Bio Tomatenmark
Quinoa
Kokosraspeln
Sonnenblumenkerne
Bio Gemüsebrühe
getrocknete Datteln
Lebepur Müsliriegel
Honig
Bio Tee
gepufftes Quinoa
Erdnussmus
Mandelmus
Vollkornnudeln
Vollkornmehl
Weinstein Backpulver
Vanillemark Pulver
Edeka
follow fish Bio Lachs
follow fish Thunfisch
Zimt
Fleisch: Metzgerei des Vertrauens
Hallo Julia,
hey, das sieht ja fast so aus wie bei mir. Hast Du das auch, diesen Anflug von Stolz, wenn man auf dem Kassenband überwiegend Obst und Gemüse liegen hat? Das hat bei mir früher anders ausgesehen und ich finde es fühlt sich schon beim Einkaufen toll an. Ich finde auch ganz gut, dass es bei Lidl viele Sachen ohne Plastikverpackung gibt. Bei Bananen z.B. entzieht sich mir vollkommen die Logik hinter dem Plastikwahn. Manche Sachen hole ich deshalb direkt beim Bauern meines Vertrauens, da kann man mit den eigenen Obst/Gemüsenetzen hingehen, aber die Möglichkeit hat leider nicht jeder.
Ein schönes Wochenende,
das Lieschen
Hallo Lieschen, ich weiß genau was du meinst mit dem Stolz 🙂 Und ja das mit dem Plastik ist echt blöd. LG Julia
Liebe Julia,
toll, wie du das alles mit der kleinen Maus im Schlepptau hinkriegst!
Bisher lese ich hier nur still mit, aber zu diesem Beitrag muss ich dich mal was fragen:
Bei uns gibt es im Lidl auch Bio-Apfelmus, aber da ist leider Zucker drin. Ich glaube auch mal gelesen zu haben, dass in Apfelmus immer Zucker ist, sonst muss es als Apfelmark (nur Apfel ohne Zucker) bezeichnet werden. Weißt du da mehr drüber?
Ganz liebe Grüße
Anja
Hallo Anja, danke.
Der Apfelmus ist in der Zeile verrutscht. Den kaufe ich bei DM, da gibt es umgezuckerten. Ich habe, wie ich es auch mit meiner privaten Einkaufsliste mache, erst alles einfach untereinander aufgelistet und dann nach Geschäften sortiert, da ist der wohl hängen geblieben. Also, ob der bei Lidl gezuckert oder nicht ist, weiß ich gar nicht… LG Julia
Hallo Julia, du schreibst, dass du Obst und Gemüse nach Saison kaufst . Das verstehe ich nicht, weil du z.b. zur Zeit auch immer mal wieder Rezepte mit Tomaten, oder Paprika oder Blattsalaten oder Zucchini veröffentlichst. Das alles hat gerade überhaupt nicht Saison! Ich habe sogar den Eindruck, dass du bis auf wenige Ausnahmen das ganze Jahr über die gleichen Lebensmittel isst. Das finde ich sehr schade, denn für mich gehört zu einem gesunden Lebensstil auch dazu, dass ich Produkte aus der Region bevorzuge und solche esse, die der Jahreszeit entsprechen.
Hallo Anne,
ich glaube Julia achtet schon darauf welches Gemüse gerade Saison hat. Zum einen heißt es ja nicht nur weil das Rezept gerade gepostet ist, dass es gerade in dem Monat zum Beispiel gegessen wurde. Manche Ideen und Blogpost brauchen denke ich auch Vorlaufzeit. Zum anderen hat gerade in den Wintermonaten ( Dezember – März/April) kaum ein Gemüse außer viel Kohl und ebenfalls kaum Obst (außer Lagerware) Saison. Dazu gab es mal bei projekt-gesund-leben.de einen tollen Saisonkalender für jeden Monat. Ich achte auch möglichst darauf saisonales Obst und gemüse zu kaufen oder Produkte aus der Region, aber es ist ja nicht überall gleich. Wenn es danach ginge könnte ich das ganze Jahr kaum Bananen oder Paprika und Spinat essen, denn die gibt es bei uns auf dem Markt selten, weil sie kaum hier angebaut werden. Gerade bzgl. des Spinats habe ich noch mit dem Markthändler gesprochen. Für ihn lohnt es sich einfach nicht Spinat anzubauen, weil er im Vergleich wohl sehr kosten- und pflegeintensiv ist. Das würde sich dann natürlich auch im preis niederschlagen und er würde den Spinat nicht verkaufen können. Ich denke dass wir hier alle unser möglichstes tun darauf zu achten, aber wie Liesschen oben schon schrieb hat ja leider nicht jeder die Möglichkeit zum Markt oder zum Bauern zu gehen und dann müssen wir einfach das nutzen was uns gegeben ist.
Liebe Grüße Carina
Hallo Carina,
das stimmt, 100%ig saisonal ist schwierig. Wenn in einem Blogpost allerdings von saisonal die Rede ist, erwarte ich schon, dass mindestens (!) 50% von Obst und Gemüse dieses Kriterium erfüllt. Das heißt jetzt z.b. Wirsing, Weißkohl, Chinakohl, Beete, Sellerie…. Ich kann mich an kein Rezept aus der letzten Zeit mit diesem Gemüse erinnern. Erst vor kurzem hat Julia ein Bild von ihren Bagels mit Gurke gepostet. Gurke ist ein Sommergemüse!
Hallo,
Ich schaue schon seit längerem gerne regelmäßig auf Julia’s Blog vorbei und habe auch diverse Rezepte erfolgreich und mehrmals nachgekocht. Ich ernähre mich nicht 100% ‘clean’ (im Sinne von: auf Anzahl der Mahlzeiten achten, genug Kalorien, Eiweiß, etc.) aber habe meinen Speiseplan, den ich durchaus als gesund bezeichnen würde, gerne um cleane Rezepte ergänzt. Allerdings stimme ich Anne insofern zu, dass in der Tat wenig saisonale Rezepte auf dem Blog sind. Im Sommer ist das alles sicherlich ganz einfach, aber gerade in der Winterzeit vermisse ich cleane Rezepte mit typischem Wintergemüse. Dazu muss man auch nicht neben einem Biobauern wohnen, denn Sorten wie Kohl, rote Beete und Co. bekommt man grade jetzt in jedem Supermarkt und das noch zu wesentlich günstigeren Preisen als aus Spanien importiertes Sommergemüse. Und vermutlich auch gesünder…
Viele Grüße,
Carolin
Also ich finde schon dass es auch regionale Rezepte gibt hier. Z.b. hat Julia letztes Jahr zur Spargel Zeit einige Spargel Rezepte veröffentlicht und das gleiche mit der Beeren Zeit. Viele von uns haben nunmal nicht unbedingt Lust im Winter immer nur das gleiche Gemüse zu essen, nur weil nur so weniges momentan Saison hat. Ich mag zum beispiel Kohl überhaupt nicht. Aber trotzdem kann ich mich ja gesund und ausgewogen ernähren.
Es gibt im Winter viel mehr als Kohl: Steckrübe, Chicoree, Feldsalat, Zwiebel, Lauch, Pastinake, Petersilienwurzel etc.
Natürlich kann und soll jeder selbst entscheiden, was für ihn ausgewogene Ernährung ist. Für MICH bedeutet das saisonal einzukaufen. Das kann für dich ganz anders sein und das ist auch ok.
Für MICH ist es Teil einer nachhaltigen und gesunden Ernährung, wenn ich anstatt importierter Paprika jetzt lieber Wirsing esse. Mich interessiert Julias Meinung dazu – vor allem deshalb, weil sie zwar schreibt dass sie saisonal einkauft, ich das aber an ihren Rezepten und Fotos nicht erkennen kann!
Liebe Julia, es wäre schön, wenn du mir da eine Antwort gibst. Dann können wir mit dir reden statt über dich☺
Hallo Anne und alle anderen, die sich hier an diesem Thema beteiligt haben. Es war nicht meine Absicht, nicht zu antworten, mit Baby ist das nur manchmal nicht so einfach… Ich habe mich vielleicht im Post falsch ausgedrückt. Ich kaufe Gemüse und Obst nach WAHL und nicht nach SAISON, habe aber SAISON geschrieben. Das war vielleicht falsch, da ich es persönlich nicht so mache, den Tipp aber gerne weitergeben wollte. Ich mache das zur zeit nicht, weil ich das deutsche Wintergemüse einfach nicht mag. Wir essen es nicht, warum soll ich es dann hier posten? Andere Saisonprodukte benutze ich, Beeren, Spargel, Kürbis etc. LG Julia
Dann geht es Dir wie mir. Ich mag das deutsche Wintergemuese auch nicht, also nicht nur den Kohl nicht, sondern auch alles andere was oben aufgelistet ist, ausser Feldsalat 😀 Und Zwiebeln und Lauch benutzt man ja sowieso das ganze Jahr ueber, finde ich zumindest. Ich finde all Deine Rezepte total super, weiter so!
Ich setz mich erst seit kurzem mit clean Eating auseinander und finde denen blog sehr hilfreich. Auch diesen Artikel- danke?
Danke liebe Melli.
Guten Morgen,
die Aussage über die Verwendung von Gemüse je Jahreszeit ist wohl etwas weiter interpretiert worden. Das Internet und seine Grauzonen ☺ Nicht alles für bare Münze nehmen.
Aber zu dem Apfelmus von Lidl habe ich eine kleine neugierige Frage. Bei meinem Lidl ist das Bio Apfelmus mit Rohrzucker. Gibt es da ein zweites?
Ich ärgere mich immer, dass das Zucker drin ist und bin für Hilfe hier sehr offen
Viele Grüße
Corny
Hey Corny,
ich bin mir auch sicher, dass der Bio-Apfelmus von Lidl gezuckert ist und soweit ich weiß gibt es auch nur diese eine Sorte.
Viele Grüße
Patricia
Hallo Corny,
der Apfelmus ist in der Zeile verrutscht. Den kaufe ich bei DM, da gibt es umgezuckerten. Ich habe, wie ich es auch mit meiner privaten Einkaufsliste mache, erst alles einfach untereinander aufgelistet und dann nach Geschäften sortiert, da ist der wohl hängen geblieben. Also, ob der bei Lidl gezuckert oder nicht ist, weiß ich gar nicht… LG Julia
Hallo Julia,
ein wirklich toller Artikel zum Thema “clean Eating” 🙂
Ich finde es nur immer so schade, dass das Gemüse/Obst mit so viel Verpackungsmaterial verkauft wird.
Wollte dich daher mal fragen, ob du auch selber was zu Hause anbaust ?
Grüßle
Patrick
Hallo Patrick, ja da hast du Recht. Ich baue aber nichts an – kein Platz und keine Zeit … 🙁 LG Julia
Das sieht ja sehr, sehr gesund aus. Gut für dein Kind! 🙂
Hast du dich schonmal an diesem 0 waste lifestyle versucht? Bei den Bildern mit den Gläsern kann mir da der Gedanke. Könnte mir das mit einem Kind an der Seite aber auch schwer vorstellen um zu setzen :>
Grüße
Hallo Simon, den Lifestyle finde ich toll und bewundere menschen, die das umsetzen. Für mich wäre das wie du schon sagst, mit Kind eine wahnsinnig große Herausforderung… Ich denke nicht, dass ich es testen werde… LG Julia
Hallo Julia,
ich folge dir auch seit einigen Wochen und möchte dir für die tollen Tips danken!
Ich kaufe seit einiger Zeit vieles bei Penny. Die haben sehr viele gute Bio-Produkte und oft regionales Obst und Gemüse!
Liebe Grüße!
Hallo Claudia, vielen Dank für den Tipp, da muss ich doch glatt mal einen Penny hier suchen … LG Julia
Hallo Julia!
Ich bin auch einer der so genannten Neulinge auf deinem Blog und habe mich gleich in mehreren deiner Artikeln “verlesen” und gar nicht auf die Zeit geachtet, teilweise echt spannende Sachen, die du da schreibst.
Das Thema Clean Eating war mir bisher nur sehr oberflächlich bekannt, dank deiner Artikel konnte ich mir aber ein gutes Bild davon machen und bin jetzt auch dahingehend inspiriert selbst mitzumachen.
Die angegebenen Rezepte auf diesem Blog sind nicht nur lecker, sie sind auch gesund. Besonders zu erwähnen wäre, dass der gesunde Magerquark am besten vor dem Schlafengehen gegessen wird. Der Grund dafür ist, dass Protein besonders gut während der Nachtruhe wirkt.
Super Tipps.
Was hältst du persönlich von Nahrungsergänzungsmitteln zusätzlich zum clean eating?
LG
Hi!
Ich bin bei der Suche nach Clean Eating Rezepten direkt auf deinen Blog gestoßen – zum Glück. Ich glaube diese Einkaufsliste wird mir beim Einstieg ziemlich helfen und ich freue mich schon auf meinen ersten “cleanen” Einkauf! Ich werde jetzt noch ein wenig auf deinem Blog rumstöbern und mich ein wenig mehr in die Thematik einlesen.
Ich bin froh dich gefunden zu haben!!
Ganz liebe Grüße,
Kimberly
Hallo Kimberly, das freut mich sehr. Vielen Dank für dein feedback. Ich drücke dir die Daumen, dass dein Einstieg super gelingt und du begeistert dabei bleibst. LG Julia
Ist es denn im Schnitt monatlich teuerer sich so zu ernähren oder wovon ist das abhängig ?
Viele Grüße
Hallo Julia 🙂
Nun hab ich auch nochmal eine Frage. Achtest du bei Obst und Gemüse auch auf “bio Qualität” oder nach welchen Kriterien (außer deiner persönlichen Vorlieben ) kaufst du dieses ein?
Liebe Grüße,
Viola
Hallo Viola, ich achte auf Bio in bestimmten Maßen. Es gibt hier die Dirty 12 und Clanen Produkte – schau mal unter dem Punkt Ernährung da gibt es zu diesem Thema einen Post. Einiges ist mir in Bio wichtig, anderes nicht. Hier geht es mir hauptsächlich um die Pestizid-Behandlung der Produkte. LG Julia
Toller Beitrag – schön zu sehen, dass nicht nur ich so einkaufe. 😉
Da sind wirklich einige Produkte drinne, die ich selber auch in den Einkaufswagen lege. Zum Beispiel den Skyr von Lidl – weil er einfach die besten Werte hat.
Noch 2 kleine Anmerkungen, die vielleicht den anderen Lesern auch weiter helfen:
1) Apfelmus ohne Zucker findet man am besten unter dem Begriff “Apfelmark”. Da gibt es auch viele verschiedene Variationen. Apfelmark mit Banane, mit Birne, mit Mango,…. ich kauf meines gerne bei DM, Marktkauf, Rewe, Edeka,….
2) Das Suppengewürz mache ich inzwischen immer selbst, weil im gekauften für mich zu viele “falsche Zutaten” drin sind. Klar, das von DM/Rossmann ist sicher nicht schlecht – aber ich habe bisher noch kein Suppengewürz ohne Zucker, Geschmacksverstärker und extra Stärke gefunden. Falls du liebe Julia eins gefunden hast, darfst du dich gerne bei mir melden. 🙂
Aktuell mache ich mein Suppengewürz noch nach folgendem Rezept: https://lisasbuntewelt.com/2016/12/28/rezept-suppengewuerz-fix-selbst-gemacht/
Geht auch schnell und ist 100% clean.
Mach weiter so – ich liebe deinen Blog!
Beste Grüße aus dem Schwabenland,
Lisa