Ich bin ja der Meinung, dass man an Feiertagen wie Ostern und Weihnachten einfach essen sollte, was das soziale Umfeld isst und einfach die gemeinsame Zeit genießt (samt Essen). Danach gehts dann wieder Clean und gesund weiter und dein Körper und deine Figur merken wirklich nichts davon.
Heute habe ich eine Osterbrunch Idee, die ich nun schon seit drei Jahren mache: Osterhasen Pancakes. Im Prinzip kann man die Osterhasen aus jedem Pancake Teig machen, ob clean oder nicht. Ich verlinke euch hier aber mal meine liebsten Pancake Rezepte.
Ich nutze eigentlich immer das Rezept für die griechischer Joghurt Blaubeer Pancakes. Aber diese Möhren Pancakes sind auch klasse für Ostern. Oder wie wäre es mit diesen Zimtschnecken Pancakes?
Die Hasen habe ich aus den ausgebackenen Einzelteilen zusammengelegt und dekoriert. Der Puschelschwanz ist mit Kokosraspeln gestreut und die Tatzen mit Bananenscheiben belegt.
Den Teig gebe ich mit Hilfe eines Teelöffels in die Pfanne, da er ja dicklicher ist als der klassische Pfannkuchenteig kann man ihn ganz gut formen.
Ich bin mir sicher, diese Osterhasen kommen bei euren Kindern oder Gästen auch super an! frohe Ostern!