Cranberry Orangen Plätzchen

Diese fruchtig-würzigen Cranberry-Orangen-Plätzchen bringen winterliche Frische in jede Keksdose. Zarte Haferflocken, aromatischer Zimt und ein Hauch Vanille verbinden sich mit dem lebendigen Citrusduft frischer Orange. Die saftigen Cranberries setzen fruchtige Akzente und machen die Kekse herrlich saftig. Ein unkompliziertes Rezept, das im Handumdrehen gelingt – perfekt für gemütliche Nachmittage oder als kleines, selbstgemachtes Geschenk aus der Küche.

Cranberry Orangen Plätzchen

Menge

10

Kekse

Eine etwas andere Variante, die mit orangischem Geschmack besticht.

Zutaten

• 100 g zarte Haferflocken

• 90 g Vollkornmehl

• 1 1/2 TL Backpulver

• 1 Prise Salz

• 1 TL Zimt

• 2 EL Kokosöl, geschmolzen

• 1 Ei

• 1 TL Vanilleschotenpulver

• 2 EL Ahornsirup

• Saft 1 Orange

• 1 Hand Cranberries, frisch oder getrocknet

Anweisungen

• In einer Schüssel die Haferflocken, Mehl, Backpulver, Salz und Zimt vermengen.
• In einer weiteren Schüssel das geschmolzene Kokosöl, Ei, Vanille,
• Orangensaft und Ahornsirup verrühren.
• Die Cranberries unterheben und den Teig für 20 Minuten kühlen.
• In der Zwischenzeit den Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen.
• Nun 10-15 Kekse auf ein Backblech formen, etwas flach drücken und
• Für 10-12 Minuten backen. Auskühlen lassen.

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