Kokos Schoko Sandgebäck

Dieses Kokos-Schoko-Sandgebäck vereint den Zauber von Weihnachtsaromen mit einem Hauch Exotik. Der vollwertige Mürbteig duftet nach Zimt, Vanille und einem Hauch Kokos, während feine Kokosflocken und zartschmelzende dunkle Schokolade jedem Keks ein festliches Finish verleihen. Außen leicht knusprig, innen zart – ein unkompliziertes, wohlduftendes Gebäck, das perfekt in die Adventszeit passt und jede Keksdose ein bisschen besonderer macht.

Kokos Schoko Sandgebäck

Menge

12

Stück

Süßen Weihnachtsgebäck mit Schokolade.

Zutaten

• Teig

• 250 g Vollkornmehl

• 1 TL Backpulver

• 1 Prise Salz

• 3-4 EL Kokosöl, geschmolzen

• 70 g Honig

• 1 EL Vanilleschotenpulver

• 1 TL Zimt

• +Topping

• 4 EL Kokosflocken, fein pulsiert

• 1/4 Tafel Zartbitterschokolade, mind. 70%

Anweisungen

• Den Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen.
• Alle Zutaten für den Teig zusammen mixen.
• Nun in kastaniengroße Kugeln rollen und auf dem Backblech etwas flach drücken.
• Das Kokospulver darüber geben und leicht andrücken. Für 12 Minuten backen.
• Auskühlen lassen. Die Schokolade in der Zwischenzeit im heißen Wasserbad schmelzen.
• Schokolade über die Kekse geben.

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