Heute habe ich wieder einige eurer Fragen beantwortet. Ich freue mich wirklich über jede einzelne E-Mail oder Facebook Nachricht – ob über Clean Eating, gesunde Ernährung oder Sport – ich bin froh, meine Erfahrungen zu teilen. Schreibt mir einfach und ich werde eure Frage im nächsten Coffee Talk beantworten. Und nur für die Statistik: Jaaaaa, ich trage auch High Heels 🙂 Man trifft mich zwar fast nur in Turnschuhen, aber ich liebe es, mich an den Wochenenden aufzustylen und auszugehen. 

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Was hältst du von Xucker?

Xucker ist eine Marke, die Produkte mit dem Zuckerersatz Xylit herstellt. Ich persönlich kaufe die Produkte nicht. Xylit wird auch Birkenzucker genannt und kommt aus Finnland. Birkenzucker wird aus (Buchen)holz hergestellt und ist eine natürliche Süßungsmittel-Alternative, da er den Blutzuckerspiegel kaum beeinflusst und zudem weniger Kalorien als Haushaltszucker hat. Geschmacklich ist er allerdings nah dran. Ich greife lieber zu Kokosblütenzucker, Honig oder am allerbesten: Gar keinem Zucker. Denn wofür benötigt man Zucker? Im Tee? Im Kaffee? Im Quark? Ich weiß es ehrlich gesagt nicht. Die Abgewöhnung ist sicherlich nicht einfach, aber ich habe es auch geschafft. Wer nicht drauf verzichten möchte, kann aber Xylit zu sich nehmen – es ist ein natürlicher Rohstoff.

Ich fühle mich oft müde – hast du Tipps, die eventuell helfen?

Als erstes: 8 Stunden Schlaf. Dann hilft viel Trinken (Wasser), frische Luft, Sport und Nahrungsmittel mit hohen Antioxidantien und Aminosäuren (eventuell liegt ein Vitaminmangel vor?) Aminosäuren befinden sich in gesunden Eiweißen wie Fisch, Hähnchen, Magerquark, Eiern oder Nüssen. Antioxidantien zum Beispiel könnt ihr über Beeren, Orangen oder Paprika aufnehmen. Eine ausgewogene, vollwertige Ernährung macht sich bei mir sofort positiv auf meine Energie bezogen bemerkbar.

Abendbrot: Wäre als Alternative zu Magerquark auf meinem Vollkornbrot Schinken oder Putenbrustaufschnitt als Eiweißlieferant ok?

In Aufschnitt befindet sich viel tierisches Fett. Diese Kalorienquelle habe ich schon vor langer Zeit ausgeschaltet. Außerdem ist Aufschnitt oft geräuchert oder gepökelt. Wenn Aufschnitt, dann auf jeden Fall von der Frischtheke. Die abgepackten Versionen würde ich niemals kaufen. Allerdings liefert Aufschnitt durch seine geringe Menge, die man während einer Mahlzeit isst, zu wenig Eiweiß und ist daher als Eiweiß-“Ersatz” nicht zu empfehlen. 

Stretcht du deine Muskeln nach jedem Workout? 

Ja. Zumindest nehme ich es mir vor und eigentlich schaffe ich das auch fast immer. Zu groß sind die Schmerzen am nächsten Tag, um es weg zu lassen. Ich merke, dass es meinen Muskeln gut tut und das ich dadurch flexibel bleibe. 5 Minuten reichen da schon. Gerade meine Beine danken es mir. Wer eine Anleitung benötigt, der kann das Stretchen nach diesem Video machen.

Wie viel Obst sollte ich täglich essen?

Ich esse 2 Stücke Obst. Obst ist zwar sehr gesund durch seine Vitamine, besitzt jedoch auch viel Fruchtzucker (je nach Frucht) und zuviel davon ist nicht gut. Deshalb trinke ich zum Beispiel auch kaum Fruchtsäfte, da in einem Glas Saft zu viele Früchte (der Saft der Frucht) sind. Ich esse morgens meistens einen Apfel in meinem Oatmeal und nachmittags Beeren oder Trauben in meinem Magerquark-Snack. 

Wo bekomme ich das Hanfkernsalz, welches du vor einiger Zeit auf Instagram gepostet hast?

Das bekommst ihr hier. Ich habe dieses Salz auf einem Weihnachtsmarkt entdeckt und bin begeistert vom Geschmack. Das Salz ist mit Hanfkern angereichert und Bio-zertifiziert. Es schmeckt leicht nussig und passt klasse in meine Salate. Aber ich bin ehrlich: Eigentlich kommt es gerade in alles, was ich koche. Auf jeden Fall ist es eine Abwechslung zu normalem Salz. 

Und nun ihr: Habt ihr Anregungen und Anmerkungen zu den oben gestellten Fragen? Das interessiert bestimmt auch die anderen Leser.