Christmas Granola

Dieses Christmas Granola bringt all die warmen, vertrauten Aromen der Weihnachtszeit direkt in deine Frühstücksschale – ganz ohne raffinierten Zucker. Knusprige Haferflocken, geröstete Nüsse und fruchtige Cranberries verbinden sich mit Zimt, Vanille und Ahornsirup zu einem wohlig duftenden Granola, das sowohl pur als Snack als auch als Topping auf Joghurt oder Porridge überzeugt. Ein einfaches, duftendes Rezept, das nicht nur im Advent, sondern das ganze Jahr über begeistert.

Christmas Granola

Servings

8

servings

Schmeckt nicht nur in der Weihnachtszeit: Dieses Granola ohne raffinierten Zucker ist perfekt für den Joghurt am Nachmittag, als Topping im Oatmeal oder zum Snacken zwischendurch.

Zutaten

• 250 g grobe Haferflocken

• 1 Hand Mandeln

• 1 Hand Walnüsse

• 1 Hand Cranberries/Rosinen

• 8 EL Ahornsirup

• 8 flache EL Kokosöl, geschmolzen

• etwas Vanille

• 1 TL Zimt

• Prise Salz

Anweisungen

• Den Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen.
• Nüsse grob hacken.
• 1/3 der Haferflocken im Mixer zu groben Mehl mahlen.
• Haferflocken, Haferflockenmehl, Nüsse und Zimt in eine Schüssel geben. Ahornsirup, Vanille und geschmolzenes Kokosöl vermengen und darüber geben. Gut vermengen. Salz dazu.
• Alles auf ein Backblech verteilen und 20 Minuten backen.
• Auskühlen lassen und Rosinen dazugeben.

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