Backen

  • Baked Oatmeal mit Beeren und Banane

    baked oatmeal gebackenes oatmeal gesundes frühstück haferflocken

    Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages! Der Körper hat knapp acht Stunden keine Energie (in Form von Essen) bekommen und benötigt dringend etwas, um vernünftig zu starten. Ich merke das morgens immer ganz extrem, wenn ich viel Sport treibe: Dann wache ich mit knurrendem Magen auf, weil einfach viel mehr Energie Bedarf da ist. […]

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  • Sommerliche Kokos Erdbeertorte

    gesunde Erdbeertorte clean eating ohne raffinierten Zucker zuckerfrei Rezept

    Wir sind am Wochenende mit Olivia und den Fahrrädern zum Erdbeeren pflücken gefahren. Nachdem wir fast zwei Stunden unterwegs waren, weil die Radwege gesperrt wurden und wir einen kinderfreundlichen Weg finden mussten, ohne auf der Bundesstraße zu landen, haben wir es dann irgendwann geschafft. Das Pflücken der Erdbeeren war das nächste Highlight für Olivia – […]

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  • Clean Eating Rice Krispie Treats

    clean eating gesunde snacks Rice Krispie treats

    Schon wieder hab eich ein Rezept aus den USA für euch. Dort gibt es aber auch die besten ungesunden Snacks. Diese esse ich natürlich auch mal, wenn wir dort sind, aber hier in Deutschland beschäftige ich mich eher damit, diese Leckereien in eine gesunde Alternative umzuwandeln. Rice Krispie Treats waren schon lange auf meiner Liste […]

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  • Stressfreies Backen mit Kindern

    stressfrei backen mit Kleinkindern

    An alle Mamas da draußen: ich weiß, wie ihr euch gerade fühlt! Die Kinder zu Hause, Arbeit auf dem Tisch und irgendwie ist die Stimmung ganz eigenartig. So ist es jedenfalls bei uns. Olivia ist nicht ausgelastet, ich muss meine Arbeit irgendwie schaffen (zum Glück kann ich Vieles auch abends machen, wenn sie denn mal […]

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  • Süßer Snack: Gesunde Samoas – Girlscout Cookies

    samoas Girl Scout cookies gesunde Kekse

    “Süßer und besser gehts gar nicht. Und das auch noch clean.” Das waren die Worte meines Mann, Amerikaner und mit Samoa Girlscout Cookies aufgewachsen. Ich möchte euch erklären, was diese Überschrift bedeutet – ihr seid sicherlich etwas verwirrt. Die eine oder andere hat vielleicht schon einmal von der amerikanischen Tradition gehört: Einmal im Jahr verkaufen […]

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  • Mein neues Backbuch: Cleane Weihnachtskekse

    Vanillekipferl_gesund ohne Zucker zuckerfrei

    Ja, ja, und ja! Ich habe es endlich geschafft, meine in den letzten Jahren gesammelten Clean Eating Weihnachtskeks Rezepte in einem Buch zusammen zu schreiben. In den letzten Jahren habe ich immer wieder überlegt, sie endlich festzuhalten und mit euch zu teilen, aber wie das so ist in der Vorweihnachtszeit: Es bleibt einfach kein freier […]

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  • Zimtschnecken Pancakes

    zimtschnecken cinnamon rolls pancakes gesund rezept

    Bald kann ich hier eine eigene Kategorie für Pancakes eröffnen. Mittlerweile haben sich schon so einige tolle Pancake Rezepte angesammelt. Ob Number One Favorit von mir, uns und euch, die Pancakes mit griechischem Joghurt, die Möhren Pancakes oder die 2 Zutaten Pancakes – alle sind so lecker und dazu noch gesund und Clean Eating geeignet.  […]

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  • Kürbis Mandelmus Kekse

    Kürbis mandelmuss kekse rezept

    Und weiter gehts mit Kürbis Rezepten – nur für euch. Und meine Familie, die lieben Kürbis nämlich auch. Heute habe ich ein süßes Kürbis Rezept: Gesunde Kekse, die ihr gerne auch am Nachmittag snacken dürft.  Diese Kekse sind so kinderleicht zu backen und wirklich schnell fertig. Wenn also doch mal die Gelüste auf Süßes kommen, […]

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