Hauptgerichte

  • Superfood: Grünkohl (Kale) Salat

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    Glaubt es mir: Grünkohl kann auch roh wunderbar schmecken! Viele, vor allem die Norldichter unter euch – kennen Grünkohl wie ich als “Matschepampe” mit Kartoffeln und Wurst! In den USA essen FitFoodies Grünkohl allerdings roh und oft als Salat. Und es schmeckt einfach wahnsinnig lecker – wenn man ein paar Dinge beachtet. Aber vorab ein […]

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  • Gerösteter Kürbis mit Joghurtsoße

    gerösteter Kürbis Joghurtsoße gesund clean eating Rezepte abnehmen

    Schnelle und einfache Rezepte ohne viel Aufwand sind mein Ding, oder wie die Amerikaner sagen würden: …are my jam!” Dieses leckere Kürbisrezept ist wirklich super easy und ein echter Hingucker. Ich habe hierfür einfach einen Hokkaido Kürbis geschält, entkernt und in Stückchen geschnitten. Diese habe ich in einer Schüssel mit etwas Öl, Salz und Pfeffer, […]

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  • One Pan Gebackene Nudeln

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    Das mag ich ja am liebsten: Einfach alles in einen Topf oder eine Pfanne und fertig. Kaum Abwasch! Mein Ding! Leider ist das nicht immer möglich, aber heute habe ich definitiv ein Rezept, das sich so umsetzen lässt: Gebackene Nudeln. Aka das einfachste Nudelgericht der Welt. Ihr müsst die Nudeln noch nicht einmal vorkochen, keinen […]

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  • Süßkartoffel Tacos

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    Manchmal erschrecke ich mich richtig, wenn ich durch meinen Fotoapperat gehe und Bilder von Rezepten finde, die ich schon wieder ganz vergessen habe. Dieses Süßkartoffel Taco Rezept ist eines davon. Obwohl es so lecker ist und wir es schon oft gemacht haben, ist es irgendwie aus meinem Kopf verschwunden. Zum Glück habe ich die Fotos […]

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  • Grüner Spargel Salat

    grüner Spargel Salat Frühling Sommer

    Grüner Spargel ist einfach so unglaublich lecker, findet ihr nicht auch? Wir kochen gerade viel mit diesem super gesunden Gemüse. Olivia liebt ihn im Ofen geröstet, mein Mann als Suppe und ich gegart als Beilage.  Heute habe ich einen Salat mit grünem Spargel für euch. Wir essen fast täglich Salat, aber manchmal fehlt auch mir […]

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  • Kichererbsen Spinat Eintopf

    Kichererbsen Spinat Eintopf gesund clean eating Rezept hauptspeise schnell kochen

    Wow, ich kann es selbst kaum glauben, aber ja, ihr bekommt in dieser Woche schon Rezept Nummer 2! Das habe ich seit Tristans Geburt nicht mehr geschafft, hoffentlich geht es aber so weiter… Schnelle gesunde Hauptspeise in der Pfanne Diese einfache und schnelle Clean Eating Hauptspeise ist einfach so lecker. Ich liebe Gerichte, die schnell […]

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  • Blumenkohl Alfredo Pasta

    Diese suuuuper cremige, vegane Alfredo Nudelsoße müsst ihr probieren. Sie ist so lecker und dazu noch so einfach herzustellen. Ich stehe eigentlich gar nicht so auf klassische weiße Nudelsoßen, aber diese Alfredo Pasta Soße hat es in sich. Eine originale Alfredo Soße muss man einfach nur genießen und nicht schauen, was drin ist. Sie ist […]

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  • Crispy Tofu Sticks

    knusprige tofu sticks clean eating

    Ha. Die perfekte Alternative zu Checken Nuggets oder Fischstäbchen kommt jetzt und hier. Ja, glaubt es mir: Eure Kinder und auch die Männer werden nicht meckern, wenn ihr ihnen diese knusprigen Tofu Stick serviert. Meine beiden waren jedenfalls sehr zufrieden und sie sind normalerweise auch nicht scharf auf Tofu. Aber diese knusprig-würzige Panade macht viel […]

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  • Der perfekte geröstete grüner Spargel

    Seit Jahren koche ich unseren grünen Spargel nicht nur, nein ich röste ihn im Backofen. Und so ergibt sich der für uns wirklich perfekte, knusprige Spargel, den wir in unseren Salat geben, als Beilage essen oder sogar einfach so wegknabbernd. Selbst Olivia liebt ihn so und mittlerweile gibt es bei uns drei Bund grünen Spargel […]

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