Hauptgerichte

  • Bunter Herbst Salat

    bunter Herbstsalat Rohkost Salat gesund

    Im Herbst muss es nicht nur die warme Küche sein. Man neigt ja oft dazu, aber wir als Salat Junkies essen auch jetzt sehr gerne Rohkost. Und hier gilt wie immer: je bunter, desto besser. Es gibt nichts Schöneres, als einen kunterbunt angerichteten Teller, oder? Aber zum Salat später mehr. Erst einmal möchte ich euch […]

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  • Die besten Kürbisrezepte

    Kürbis mandelmuss kekse rezept

    Im Herbst dürfen Kürbisrezepte auf gar keinen Fall fehlen. Ich habe heute eine Zusammenfassung aller meiner Kürbisrezepte, die ich für euch über die Jahre hier veröffentlicht habe und bin selbst ganz überrascht, wie viele es wirklich sind. Wir lieben es, Kürbisse vom Kürbisstand zu holen, sie zu verarbeiten und als Dekoration zu nutzen. Der Duft […]

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  • Schnelles Clean Eating Nudelpfannengericht

    Nudelpfanne gesund Vollkorn Gemüse

    Manchmal entstehen die besten Rezepte durch Zufall und Resteverwertung, das kennt ihr sicherlich auch? Diese cleane, schnelle und super einfache Nudelpfanne ist so zu unserem neuen Lieblingsgericht geworden. Ich weiß gar nicht, wie oft in der Woche wir Nudeln essen. Mit Olivia haben wir einen kleinen “Picky Eater”, der eigentlich nur von nackten Nudeln leben […]

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  • Herzhaftes Süßkartoffel Curry

    Süßkartoffel curry vegan vegetarisch gesund rezept

    Schon wieder ein Süßkartoffel Rezept, was?! Die orangene Knolle schmeckt aber auch einfach zu gut und gerade jetzt im Herbst mögen wir sie besonders gerne. Los gehts mit dem heutigen Rezept: Heute erst gemacht, sofort verliebt, schnell fotografiert, bevor mein Mann alles aufgegessen hat und nun schon auf dem Blog: Mein neues Süßkartoffel Curry! Ich […]

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  • Süßkartoffel mal anders: Zimtig-nussiges Dessert

    Süßkartoffel Dessert gesund gebacken clean eating rezept

    Bei Süßkartoffeln scheiden sich ja bekanntlich auch die Geschmäcker. Die einen lieben sie, die anderen mögen sie überhaupt nicht. Ich gehöre zu Team LOVE und kaufe sie schon seit Anfang meiner Clean Eating Reise. “Damals” – ja das ist wirklich mittlerweile über zehn Jahre her, waren sie eher selten in den Supermärkten zu finden, von […]

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  • Knusprige DIY Pommes

    knusprige diy pommes selbstgemacht Backofen gesund

    Lange überfällig und heute wird es passieren: Ich teile mit euch, wie einfach ihr gesunde, Clean Eating geeignete Pommes selbst herstellen könnt. Das Beste: Sie werden knusprig. Und das ganz ohne Friseuse. Wir lieben diese Pommes alle. Olivia an erster Stelle. Sie sagte einmal zu mir: Mama, deine Pommes schmecken am allerbesten. Sogar besser als […]

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  • Sommersalat Deluxe

    sommersalat grillen halloumi gesund

    Sommer ohne Salat? Ohne mich. Naja, eigentlich esse ich Salate ja das ganze Jahr über liebend gerne – aber im Sommer besonders oft. Eigentlich täglich. Salate sind so erfrischend und leicht, abwechslungsreich und strotzen nur so vor Nährstoffen und Vitaminen. Auch beim Salat achte ich immer darauf, dass alle Komponenten einer gesunden Ernährung abgedeckt sind: […]

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  • Die ultimative Veggie Lasagne

    lasagne veggie Gemüse vegetarisch gesund abnehmen Weight Watchers rezept

    So lange wollte ich diese Lasagne schon mit euch teilen. Jetzt habe ich es endlich geschafft, auch Fotos zu machen, bevor alles verputzt ist. Lasagne ist einfach ein Klassiker bei uns – und am liebsten ohne Fleisch und mit ganz viel Gemüse. Wer gerne etwas Hackfleisch dazu nehmen möchte, kann es mit in die Soße […]

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  • Süßkartoffel Tater Tots

    Süßkartoffel Kroketten tater Tots

    Süßkartoffel-was? Fragen sich bestimmt jetzt viel von euch. Ich hätte sicherlich auch Süßkartoffel Kroketten schreiben können, aber das klingt irgendwie so spießig. Tater Tots ist sozusagen die amerikanische Version von Kroketten. Und diese gibt es heute in Form von Süßkartoffel. Ich liebe Süßkartoffeln und erinnere mich noch zu gut Jahre zurück, als Süßkartoffeln noch nicht […]

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  • Gurkensalat mal anders

    Gurkensalat

    Ich weiß nicht wieso, aber in den letzten Tagen hat es mir Gurkensalat angetan. Ich glaube, ich habe den klassischen Gurkensalat schon ewig nicht mehr gegessen. Jahre wahrscheinlich. Aus den Resten einer Gurke, die noch einsam im Kühlschrank lag, bevor ich den Wocheneinkauf gestartet habe, wurde dann letzte Woche dieser besagte klassische Gurkensalat: Mit Öl, […]

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